Digestión en la boca

la digestión de un alimento comienza en la boca con la masticación; participan los dientes que la cortan y desgarran y las muelas premolares y morales encargadas de triturar y moler con ayuda de los labios la lengua y la saliva. Al tiempo que el alimento se va fraccionando en trozos, se mescla con la saliva hasta conseguir que este en condiciones de pasar al estomago. La saliva contiene dos enzimas, la amilasa y la ptialina, que actúan sobre el alimento transformándolo en glucosa.